Makalah usaha Bawang Goreng Rumah Tangga

Jual bawang goreng kemasan. -Sektor pertanian dalam wawasan agribisnis dengan perannya dalam perekonomian nasional memberikan beberapa hal yang menunjukan keunggulan yang patut dipertimbangkan dalam pembangunan nasional. Bawang merah termasuk salah satu dari produk pertanian yang perlu langsung di konsumsi atau memerlukan pengolahan terlebih dahulu, sehingga agar penggunaan bawang merah bisa lebih praktis di perlukan penanganan lebih lanjut.

Harga bawang merah selalu berfluktuasi. Pada panen besar produksi melimpah dan harga bawang merah menjadi rendah, sedangkan pada waktu tertentu produksi rendah sehingga harga bawang merah menjadi tinggi. Dari keadaan tersebut di atas maka penelitian ini menitik beratkan permasalahan pada: bagaimana struktur biaya usaha bawang goreng, berapa pendapatan dari usaha bawang goreng, berapa tingkat efisiensi produksi bawang goreng, berapa besar nilai Break Event point dan Break Event Price usaha bawang goreng, dan berapa nilai tambah dari usaha bawang goreng. 

Adapun tujuan dari penelitian ini adalah: Untuk mengetahui struktur biaya usaha bawang goreng, untuk mengetahui pendapatan dari usaha bawang goreng, untuk mengetahui tingkat efisiensi produksi bawang goreng, dan untuk mengetahui nilai impas atau nilai Break Event Point dan Nilai Break Event Price dari usaha goreng, serta untuk mengetahui nilai tambah dari usaha bawang goreng.

Daerah penelitian ditentukan dengan sengaja daerah yang dipilih adalah usaha bawang goreng milik Bapak Sugeng Raharjo dengan mempertimbangkan jumlah kapasitas produksinya.

Data yang digunakan adalah data primer, data primer ini diperoleh dari pemilik usaha bawang goreng dengan cara pengamatan dan wawancara langsung, pengamatan di sini dilakukan dalam jenjang waktu tertentu dalam penelitian ini selama 26 hari yang diamati setiap hari. Metode analisa data mengunakan metode analisa kelayakan usaha yang terdiri dari: metode analisa pendapatan, analisa R/C Ratio, analisa BEPq dan analisa BEPr, serta analisa nilai tambah.

ABSTRAK Bawang merah (Allium ascalonicum L.) adalah komoditas yang cukup potensial khususnya di Lembah Palu. Bawang merah lokal Palu selain sebagai bahan penyedap masakan sangat cocok digunakan sebagai bahan baku bawang goreng (Bawang Goreng Palu). Bawang goreng Palu mempunyai peluang yang cukup baik sebagai komoditas agribisnis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui permasalahan dalam industri bawang goreng Palu. Kata kunci : bawang merah, peluang, masalah, agribisnis. 

salah satu komoditi andalan Sulawesi Tengah adalah Bawang Merah Palu (bahan baku bawang goreng).

Selain itu bawang merah merupakan sumber vitamin B, C, kalium, fosfor dan mineral. Namun demikian tanaman bawang merah juga telah banyak diusahakan di dataran rendah.

Untuk itu perlu upaya penanganan pasca panen yang baik untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan nilai ekonomi bawang merah tersebut seperti dibuat bawang goreng karena bawang merah Palu sangat cocok digunakan sebagai bawang

Read More...

Jual Bawang Goreng Murah Jawa Timur

Jual Bawang Goreng Murah Jawa Timur 

Anjloknya harga bawang merah di Kabupaten Bojonegoro hingga Rp 2.500 per kilogram dimanfaatkan para perajin pembuat makanan olahan. Salah satunya dibuat bawang merah goreng yang dibungkus rapi sehingga harganya meningkat beberapa kali lipat.

Selama ini, para perajin pembuat olahan makanan kerap menunggu panen bawang merah. Pasokan bawang merah dari luar daerah membuat harganya anjlok. Di tingkat petani di Bojonegoro, untuk bawang merah ukuran kecil hanya Rp 2.500 per kilogram dan untuk ukuran super hanya Rp 5.500 per kilogramnya. Jika saat normal, harga bawang merah ukuran kecil bisa mencapai Rp 15 ribu per kilogram dan ukuran super bisa di atas Rp 25 ribu per kilogramnya.

jual bawang goreng probolinggo

Perajin makanan olahan kemudian memanfaatkan anjloknya harga bawang merah untuk bahan baku olahan, yaitu dibuat bawang merah goreng, kemudian dibungkus dengan pelbagai ukuran. Dari ukuran 100 gram, 200 gram, hingga 500 beratnya. Setelah diolah menjadi bawang merah goreng, harganya berlipat. Misalnya untuk ukuran 200 gram bawang merah goreng dijual dengan harga Rp 15 ribu per bungkusnya.

Menurut Purnawati, usaha bawang merah goreng dilakukan dengan sambilan. Biasanya, usahanya ini memproduksi menunggu musim panen bawang merah. ”Harganya pas murah,” ujarnya kepada Tempo, Jumat, 2 Februari 2018. Dia menambahkan, usaha seperti itu juga dilakukan perajin makanan olahan di Bojonegoro. Khusus untuk bawang merah goreng ada sekitar 30 orang perajinnya.

Untuk pemasaran bawang merah goreng, sudah ada pesanan ke toko-toko sayuran, kelontong, mini market, dan juga pesanan ke restoran. Bahkan sejumlah hotel juga telah memesan produk bawang goreng ini. Biasanya dalam satu pekan, produksinya di atas 150 kilogram bawang merah.

distributor bawang goreng murah jawa timur

Setelah panen, harga bawang merah di petani di Kabupaten Bojonegoro, anjlok. Di Desa Pajeng Kecamatan Gondang, Bojonegoro bagian selatan, harga bawang merah ukuran kecil Rp 2.500 hingga Rp 3.000 per kilogram. Sedangkan bawang merah super harganya Rp 5.000 hingga Rp 5.500 per kilogramnya. Harga tersebut jauh dari sebelumnya, yaitu rata-rata di atas Rp 10 ribu per kilogramnya.
Menurut Dedy Kristiawan, Kepala Desa Pajeng, di daerahnya tengah panen bawang merah. Namun, harga bawang merah di tingkat petani justru anjlok hingga paling rendah dalam empat tahun terakhir ini. ”Anjlok harganya,” ujarnya.

Data di Dinas Pertanian Bojonegoro menyebutkan tanaman bawang merah pada Januari-April 2015 seluas 1.781 hektare. Untuk musim tanam kedua April 2016 seluas 1.155 hektare dan akan ditambah Juni ini. Lokasinya tersebar di beberapa desa di Kecamatan Kedungadem, di antaranya Desa Pejok, Duwel, dan Megale—berbatasan dengan Kabupaten Nganjuk yang juga penghasil bawang merah.

sumber: bisnis.tempo.co

Read More...

Bawang Goreng Renyah

Jual Bawang Goreng Murah. -Bawang goreng yang renyah, gurih dan garing sering menjadi taburan untuk menghiasi masakan nusantara sebagai pelezat cita rasa. Bawang merah, bawang putih atau kombinasinya adalah jenis bawang yang biasa digunakan. 

Bahan dan bumbu :

250 gram bawang merah

1 liter minyak goreng

CARA MEMBUAT BAWANG GORENG RENYAH :

Kupas kulit bawang merah dan cuci bersih, iris tipis secara manual dengan pisau dapur atau dengan alat pengiris bawang untuk ketebalan yang merata.

Rendam irisan bawang ke dalam larutan garam yang dicampur dengan 200 ml air selama 20 menit. Tiriskan dan buang air rendamannya.

Variasi bawang goreng yang renyah kriuk dan crispy adalah penggunaan lapisan tepung pada proses pembuatannya. Berikut resep dan cara membuat bawang goreng lapis tepung renyah yang gurih.

RESEP BAWANG GORENG TEPUNG

Bahan dan bumbu :

250 gram bawang merah

1 liter minyak goreng

CARA MEMBUAT BAWANG GORENG LAPIS TEPUNG :

Kupas kulit bawang dan cuci bersih, iris tipis kemudian taburi dengan garam. Taburi dengan tepung maizena, aduk rata dan diamkan lagi selama 15 menit.

Bawang Goreng probolinggo. -Namun yang menarik, bahan pangan yang sudah lama menembus pasar ekspor ini hanya dibuat dengan cara dan di tempat yang sederhana.

Dari Bahan Terpilih

Bawang merah harus dalam kondisi kering, bukan bawang hasil panenan langsung. Bawang yang kering akan lebih putih sehingga jika digoreng akan menghasilkan bawang goreng yang kuning menarik dan lebih tahan lama sampai waktu 1 tahun. Untuk memperoleh bawang dengan kualitas demikian, maka yang ideal adalah bawang yang kering jemuran 2 - 3 hari.

Khusus untuk minyak, yang terbaik ialah yang bewarna lebih jernih. Selesai itu, bawang hasil kupasan kemudian ditiriskan. Hasil pencucian ditiriskan dan dilanjutkan dengan pengirisan. Pada grade bawang goreng yang terbaik campuran tapioka dan terigunya hanya 3,5 Kg dan 5 Kg untuk bawang irisan sebanyak 1 kuintal. Bawang yang telah dicampur itu kemudian digoreng.

 Proses pengeringan/pemisahan minyak dengan menggunakan alat akan memperoleh hasil yang lebih baik dibanding dengan menggunakan kipas angin. Jika bawang goreng sudah benar-benar kering dan bebas minyak, bawang goreng itu bisa dikemas sesuai dengan permintaan pasar.

cek produk dan harga terbaru
 

Read More...

Bawang Goreng Probolinggo

jual bawang goreng probolinggo

Jual bawang goreng murah- Probolinggo adalah salah satu kabupaten penghasil bawang merah di jawa timur. Bawang merah asli probolinggo sangat khas, bentuknya tidak terlalu besar, warna merah tua, dan padat. Bawang goreng  dari bawang merah jenis  ini tentu berbeda dengan komoditas yang sama yang berasal dari daerah lain, semisal: nganjuk, brebes, sumenep,dll. Aroamnya lebih wangi, 
lebih renyah, lebih gurih, dan ada manis-manisnya.  

Bawang goreng kami harganya relatif lebih murah bila dibandingkan produk lain yang bertebaran di internet. Bukan karena kualitasnya kurang baik, melainkan harga bawang goreng kiloan ini ditawarkan tangan pertama. Yap, kami industri rumahan dan menggorengnya sendiri. kami juga yang menanam bawang merahnya. 

Bawang goreng kemasan 1 kg ini dijual dengan harga: 69.000

Harga tersebut sangat bisa berubah menyesuaikan harga bawang merah mentah di pasaran.

 Selama menjual bawang goreng secara online banyak pertanyaan dari calon pembeli,  yang mulai sekarang kami jelaskan di sini. tujuannya agar lebih jelas aja informasinya. Sebelum ada blog ini, kami hanya menjualnya di salah satu marketplace keroyokan terbesar di indonesia. Inilah daftar pertanyaannya sekaligus jawabannya:

-          Apakah stoknya ada?

Akan selalu tertulis  mengenai ini,  stok ada atau stok habis. Juga harga terbarunya.

-          Awet berapa lama?

Biar tidak muluk-muluk, 3 bulan tetap oke kok. Simpan saja di toples kedap udara.

-          Pakai bahan pengawet?

Tidak.

Untuk pertanyaan lainnya silakan hubungi kami. jangan sungkan, hehe.  Read More...